豆制品中含有多种营养和生物活性成分，可提高人体免疫力，如：大豆蛋白、大豆异黄酮、大豆低聚糖、大豆皂甙等，多吃豆制品可以提高机体免疫力，降低疾病的风险。

豆制品设备厂家：为什么说黄豆及其豆制品可以提高免疫力？

蛋白质是人体免疫功能的重要物质基础。如果蛋白质缺乏或氨基酸比例不合理，会影响人体免疫物质的合成，如抗体，导致免疫力下降。蛋白还可以促进人体肌肉的合成，如果摄入的蛋白质不足，肌肉流失，免疫功能就会下降。

综上所述，大豆及其豆制品对提高机体免疫力起着不可忽视的作用，主要是通过提高免疫细胞的活性，调节免疫分子的水平。